Benieuwd naar de betekeniseconomie door de bril van een student? Isabelle is de eerste afstudeerster op de betekeniseconomie ooit. In december 2022 rondde zij haar scriptie af op de transitie van vleesvervangerbedrijven naar de betekeniseconomie. In deze aflevering blikt zij terug op het algehele proces en haar grootste lessen.